ある日の食卓|たけのこのバター炒め きんぴら風

  27, 2011 00:00
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1.ゆでたけのこの根元のかたい所を使います。2分の1個、中ぐらいの品を十字に切って、食べやすい大きさのいちょう切り、3~4mmの厚さにします。

2.フライパンに油少々とたけのこ、酒大さじ1を入れ、よく炒めます。

3.そのまま食べられるぐらい炒めたら、バター大さじ1ぐらいを入れて溶けたら、濃口しょうゆを味をみながら入れて炒め、味がからんだら仕上がりです。

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